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梦里的天空 发表于 2008-6-19 15:15

西兰花汁煮香肠

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[size=4][color=royalblue]       西兰花，与椰菜花同属菜花的十字花科。西兰花的营养成分位居同类蔬菜之首，被营养家誉为“蔬菜皇冠”。[/color][/size]
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[size=4][color=royalblue]       今天推介一种做法给各位尝试。这种做法是将西兰花弄成汤汁，它可配以不同的肉类或其他食材。此举能使西兰花在“飞水”的过程中不会流失养分，也不会在完全煮熟后产生“臭青”的味道。[/color][/size]
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[size=4][color=royalblue]　　材料：西兰花、香肠、花奶、鸡汤、姜汁、盐、鸡粉、胡椒粉、菜油。[/color][/size]
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[size=4][color=royalblue]　　做法：西兰花洗净切成小朵，用盐水洗泡后备用。开锅，用鸡汤把西兰花煮熟，再用搅拌机把西兰花及鸡汤拌成浆状，然后滚开，用勺子将泡沫撇走，下花奶、少许姜汁及适量的盐、鸡粉、胡椒粉调味，然后放入切成片状的香肠，再次滚开便可。[/color][/size]
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黄俊 发表于 2008-6-19 18:38

没吃过，不过西兰花倒常吃．．不错．．以前还以为是绿色的花菜．．营养满高的哦！

陌上桑 发表于 2008-6-19 21:27

好菜一碟。

怀念 发表于 2008-6-20 12:01

估计学不会来煮．笨嘛．呵呵:loveliness: :loveliness:

兰飘雪 发表于 2008-6-20 12:27

好像没吃过哦!!!

梦里的天空 发表于 2008-6-22 06:16

早上论坛跑一跑，
zDtgDK-P^MB 头脑清醒身体好！.....:P :P

若惜 发表于 2008-6-22 08:08

西兰花,我的最爱````````:lol

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