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哭泣的鱼 发表于 2007-10-28 16:03

现今中国最残忍的八道菜

[url=http://bbs.qq.com/allphoto.shtml?url=http://img.china.alibaba.com/news/upload/8/news/2005/12/27/lv_1135648102832.jpg][b][img]http://img.china.alibaba.com/news/upload/8/news/2005/12/27/lv_1135648102832.jpg[/img][/b][/url]
活叫驴
　　
　　
　　你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。
　　
　　 评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚——凌迟。
　　 残忍度：★★★☆


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烤鸭掌
　　
　　
　　活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。
　　
　　 评点：《封神演义》中好象就有“炮烙”两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。
　　
　　 残忍度：★★★★


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醉虾 故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？

残忍度：★★☆



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风干鸡
　　
　　
　　做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。
　　
　　 评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。


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龙须凤爪
　　
　　
　　非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。
　　
　　 评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。
　　
　　 残忍度：★★★


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铁板甲鱼
　　
　　
　　将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。
　　
　　 评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。
　　
　　 残忍度：★★★★☆


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浇驴肉
　　
　　
　　这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
　　
　　 评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
　　
　　 残忍度：★★★★★


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猴头
　　
　　
　　这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
　　
　　 评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。
　　
　　 残忍度：★★★★★

又见英雄 发表于 2007-10-28 18:00

:Q 有点恶心！

哭泣的鱼 发表于 2007-10-28 18:02

我亲眼见过广东人吃猴脑，真是太残忍了。

寒谷成暄 发表于 2007-10-28 22:26

找个地方吐一下先......:kuaipao

哭泣的鱼 发表于 2007-10-29 19:53

广东人好吃是有名的，什么都敢吃。好几道菜都从广东开始吃出来的。

飘雪 发表于 2007-10-29 21:09

好吓人呀

雨菱 发表于 2007-10-30 12:19

:funk: :funk: 好恶心啊。

银月亮 发表于 2007-10-30 14:25

太恐怖了.........

雨后添情 发表于 2007-11-5 21:34

:Q :Q :Q :Q :Q 真是什么都敢吃啊

哆来咪 发表于 2007-11-8 13:55

听说还有什么“三吱儿”：把才出生的小老鼠夹过来，吱一声；放在高度酒上蘸一下，吱一声；放进嘴里，咬出声来，再吱一声。。。。。也是广东佬的吃法:Q

活煮猫啦什么的，女婴汤啦，广东名堂确实挺多的

雪舞清风 发表于 2007-11-8 16:19

好殘忍.......................

哭泣的鱼 发表于 2007-11-8 16:23

:Q :Q :Q

飞扬心情 发表于 2007-11-9 17:35

是好恶心:Q

whxgg 发表于 2008-3-27 16:43

:heihei :heihei

¤思念¤ 发表于 2008-5-27 20:53

这些都还是人不?

jjyy456 发表于 2008-6-1 03:56

广东人怎么不吃大便，蛔虫！

浮沉 发表于 2008-6-1 09:14

有点不忍心。

爱抽红河烟 发表于 2008-6-19 02:41

有人曾经劝过广东人不要点这些菜了，可是广东人不听，口中还大叫：我非点，我非点......
结果非典了。

兰飘雪 发表于 2008-6-19 08:45

吐下先!!!!!!

八宝 发表于 2008-8-19 03:02

[quote]原帖由 [i]爱抽红河烟[/i] 于 2008-6-19 02:41 发表 [url=http://bbs.dayuonline.com/redirect.php?goto=findpost&pid=214312&ptid=11635][img]http://bbs.dayuonline.com/images/common/back.gif[/img][/url]
有人曾经劝过广东人不要点这些菜了，可是广东人不听，口中还大叫：我非点，我非点......
结果非典了。 [/quote];P ;P ;P ;P ;P ;P ;P

dingle 发表于 2008-9-7 00:15

蹧蹋中国美食

湘湘 发表于 2008-9-7 00:36

非典，笑死我了，:fanjian :fanjian

在水一方 发表于 2008-9-7 09:35

:L :L

吃过醉虾。。。。

我不是故意的 :L

哭泣的鱼 发表于 2008-9-7 14:32

回复 23楼 在水一方 的帖子

吃了就吃了呗....:lol :lol

哭泣的鱼 发表于 2008-9-7 14:36

回复 16楼 jjyy456 的帖子

大便肯定是没人吃的

蛔虫,有人吃...

我见过鬼佬炸着吃

一想就觉得好恶心:Q :Q :Q

八宝 发表于 2008-9-7 20:12

[quote]原帖由 [i]在水一方[/i] 于 2008-9-7 09:35 发表 [url=http://bbs.dayuonline.com/redirect.php?goto=findpost&pid=247269&ptid=11635][img]http://bbs.dayuonline.com/images/common/back.gif[/img][/url]
:L :L

吃过醉虾。。。。

我不是故意的 :L [/quote]水妹妹,不要自责,这个菜我八宝亲自做过,(罪过)
本人好酒,我想虾在奉献自己的时候能先喝二口.痛但快乐着.

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